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黄金凤尾虾的做法步骤

1.虾去壳，只留最后一节。去虾线，从虾的腹部划开，如图

2.加入盐和黑胡椒腌制一会儿

3.裹上干粉，抖去多余的粉

4.粘上蛋液

5.再裹上面包屑。再继续沾蛋液，再裹一层面包屑

6.用手握一下整形好备用

7.油7分热下锅，下锅的时候用手提住虾尾

8.炸至金黄用厨房纸吸下油即可

小窍门&温馨提示

裹双层的面包屑口感更好